Entrées

Petite terrine de foies par Evelyne

Ingrédients :

150 gr (4 à 6 foies) de canard ou de poulet, 400 gr de chair à saucisse,1 œuf, sel et poivre, 1 biscotte  trempée dans du lait, 1 petite gousse d'ail râpée,1 oignon râpé, 1 branche de persil haché, 1 feuille de laurier.

cuisson : 

40 mn à 200°.